蒸冻饺子的时间主要取决于饺子的大小和厚度。一般来说，蒸9-12分钟就可以了。如果饺子比较大或者比较厚，蒸的时间需要适当延长一些，以防止饺子在蒸的过程中破裂或者煮不熟。另外，为了确保饺子能够均匀受热，建议在蒸饺子之前，在蒸格上铺一层纱布或者盘子，以防止饺子粘在蒸格上。

***为了避免饺子在蒸的过程中粘锅或者煮破皮，可以采取以下措施：

  1. 在煮饺子之前，先用冷水将饺子浸泡一会儿，让饺子皮充分吸水膨胀，这样可以使饺子皮更加劲道有弹性。

  2. 煮饺子时，可以加入一碗凉水，当饺子煮熟浮起来后，再加入一碗凉水，这样可以使饺子更加鲜嫩多汁。

  3. 蒸饺子时，可以在蒸格上撒一些玉米淀粉或者面粉，这样可以使饺子底部更加光滑，不容易粘锅。

***蒸冻饺子的时间需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和外观效果。