蒸包子的熟制时间取决于包子的大小和蒸锅的功率。一般来说:

  1. 小笼包:如果是普通的蒸锅,一般需要蒸8~10分钟。如果是电压力锅,则大约需要45~60分钟。

  2. 普通包子:如果是放在蒸锅上蒸,水开之后再蒸15~20分钟。如果是用蒸笼蒸,水开之后蒸10~15分钟。

  3. 鲜肉包子:如果是用蒸锅,水开之后蒸15~20分钟。如果是电压力锅,则大约需要45~60分钟。

  4. 菜肉包子:如果是用蒸锅,水开之后蒸15~20分钟。如果是电压力锅,则大约需要45~60分钟。

***如果是大一点的包子或者有馅心的包子,可能需要蒸的时间更长一些。

在蒸包子的时候,需要注意以下几点:

  1. 在蒸包子之前,需要在蒸格上刷一层油,防止包子粘在蒸格上。

  2. 包子不要蒸得太久,否则包子容易散开,影响口感。

  3. 如果包子上有较厚的部分,可以用筷子或者牙签戳一下,如果很容易戳透,说明包子已经熟了。

***在蒸包子的时候,需要根据包子的大小和蒸锅的功率来调整蒸的时间,同时需要注意观察包子的熟度,避免蒸过头或者不熟。