蒸排骨的克数可以根据个人需求和烹饪方式来调整。以下是一些常见的蒸排骨的做法及大致的克数参考：

  1. 清蒸排骨：

  • 排骨：500克

  • 姜片：适量

  • 葱段：适量

  • 料酒：适量

  • 生抽：适量

  • 盐：适量

  • 白胡椒粉：适量

  1. 蒜香蒸排骨：

  • 排骨：500克

  • 大蒜：适量

  • 葱：适量

  • 生抽：适量

  • 蚝油：适量

  • 盐：适量

  • 白胡椒粉：适量

  1. 黑椒蒸排骨：

  • 排骨：500克

  • 蒜末：适量

  • 生抽：适量

  • 蚝油：适量

  • 黑椒粉：适量

  • 盐：适量

  • 糖：适量

  • 油：适量

对于这些做法，排骨的克数可以根据个人口味进行调整。一般来说，500克排骨是一个常见的量，但也可以根据个人喜好进行增减。

***蒸排骨时还需要注意以下几点：

  1. 排骨要切成适当大小的块状，以便更好地入味。

  2. 在腌制排骨时，可以加入适量的料酒、生抽、姜片和葱段，以去除腥味并增加风味。

  3. 蒸制时间要根据排骨的大小和厚度来调整，一般建议蒸15-20分钟。

  4. 蒸好后，可以用筷子或叉子插入排骨中，如果能够轻易插入且没有血水流出，说明已经蒸熟。

***蒸排骨的克数可以根据个人需求进行调整，同时需要注意烹饪方式和时间的掌握。