蒸大米时,米的用量主要取决于你要做的米饭的量。一般来说,如果是做普通的白米饭,米和水的比例大约是1:1.5或1:2。也就是说,每100克米可以加150-200毫升的水。

例如,如果你要做300克的白米饭,那么需要准备450-600毫升的水。

另外,蒸米饭时还有一些小技巧:

  1. 浸泡大米:在蒸米饭之前,先用淡盐水泡大米10分钟左右,这样可以使米粒膨胀开,煮出的米饭口感更好。

  2. 增加口感:如果你想让米饭口感更加软糯,可以在煮饭时加入一些猪油或鸡油,但注意不要放太多,以免影响健康。

  3. 使用电饭煲:电饭煲煮米饭比较省电,而且煮出来的米饭口感也比较均匀。

  4. 预留时间:蒸米饭的时间要根据米的种类和水的量来调整,一般来说,米和水的比例越大,煮出的米饭口感越软糯,但时间也会相应延长。

***蒸大米时米的用量要根据自己的需求来调整,同时注意一些小技巧可以使煮出的米饭更加美味可口。