蒸大米饭时,一般建议使用两勺水。具体来说,如果是标准碗(容量约125毫升),一般放两勺水(约100毫升)。也可以根据碗的大小和蒸饭的口感需求适量增减水量。
***也可以采用以下方法来计算水量:
大米和水的比例一般是1比1.5或1比2。
如果用标准碗盛饭,一般放两勺水(约100毫升)。
如果用盖碗盛饭,水可以稍微多一点,大概放3勺水(约200毫升)。
如果用深碗盛饭,水量可以再少点,大概放1.5勺或2勺水(约100毫升至125毫升)。
***蒸大米饭的水量可以根据个人口味和碗的大小进行适当调整。