蒸大米饭时，米的用量可以根据个人口味和饭量来调整。一般来说，每100克米可以煮出约150克左右的大米饭，也就是说，如果一碗饭的容量是150毫升，那么一碗饭大约需要放75克左右的米。

另外，如果是做日常的普通米饭，一般建议的比例是米和水的比例为1:1.2。也就是说，如果是标准碗（容量250毫升），那么一碗饭需要放62.5克左右的米。

***也可以根据个人口感喜好来调整米的用量。如果喜欢软一点的口感，可以多放一些米；如果喜欢硬一点的口感，可以少放一些米。

***在蒸大米饭时，应根据自己的实际情况来调整米的用量，以获得满意的口感和饭量。