蒸猪血糕的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，常见的比例是猪血与米粉的比例为10:1。具体来说，可以按照以下方式制作：
准备好猪血，加入适量的盐、料酒、姜片搅拌均匀，腌制15分钟。
将腌制好的猪血放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
准备好米粉，按照10:1的比例将猪血和米粉混合在一起。
加入适量的清水，搅拌均匀，使其成为糊状。
蒸锅内加入适量的水，将碗放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
***还可以根据个人口味加入一些调料，如葱花、香菜、辣椒等，以增加口感和风味。
请注意，上述比例仅供参考，实际制作时可根据个人喜好进行调整。***制作过程中要注意火候的控制，避免蒸焦或蒸不熟。
