蒸大米饭时，加水的量应根据个人口味和米饭的硬度来调整。以下是一些常见的建议：
标准比例：一般来说，米和水的比例约为1:1.5或1:2。也就是说，每100克大米可以加入150-200毫升的水。
根据口感调整：
如果喜欢软一点的米饭，可以多加一些水，让米饭煮得更烂一些。例如，用100克大米搭配200-250毫升水。
如果喜欢硬一点的米饭，可以减少水量，让米饭保持适当的口感。例如，用100克大米搭配150毫升水。
考虑米的品种：不同品种的大米吸水性略有不同。例如，粳米比籼米更容易吸水，因此可能需要适当增加水量来确保煮熟。
实际操作建议：
在煮米饭前，可以先将大米放入清水中浸泡一段时间，这样米饭会吸收更多的水分，煮熟后口感会更加软糯。
煮米饭时，可以在锅里加入适量的水，水开后转小火煮，避免水再次沸腾后溢出。
煮好的米饭可以用筷子或者叉子轻轻松开，如果饭粒之间有明显空隙，则说明煮得合适。
***蒸大米饭时加水的量应根据个人口味和实际情况进行调整。
