蒸干饭放米的量主要取决于个人口味和所需的干饭程度。以下是一些建议：
正常干饭：如果是做普通的干米饭，一般需要使用大约两杯米（约200克）左右。这个量的米可以蒸出软硬适中的干米饭。
稍硬的干饭：如果希望蒸出的米饭稍微硬一些，可以适当减少米的用量。一般来说，使用1.5至2杯米（约150至200克）即可。
软一点的干饭：如果喜欢软一点的口感，可以增加米的用量。大约需要2.5至3杯米（约200至300克），这样蒸出来的米饭会更加柔软。
调整口感的技巧：除了调整米的用量，还可以通过添加适量的水来调整口感。例如，在蒸饭前加入少许水，再按照正常量蒸制，这样可以得到更加软糯的米饭。
***还需要注意以下几点：
使用新鲜米，因为新鲜米粒饱满、口感更好。
蒸饭时，确保锅底和蒸笼底部铺满米饭，以便受热均匀。
蒸饭时间要适中，避免过长时间导致米饭过于软烂或未熟透。
***蒸干饭放多少米取决于个人口味和需求，可以通过调整米的用量和添加适量的水来达到理想的口感。
