蒸年糕的量可以根据个人需求来决定。一般来说，如果是做一两个人吃的年糕，大约需要300克左右的面粉。如果人数多一些，比如一家四口，那么可能需要1千克面粉。
***蒸年糕的量还与年糕的大小和厚度有关。如果做的是比较薄的小年糕，那么需要的面粉量会相对少一些；如果做的是比较厚的大年糕，那么需要的面粉量会相对多一些。
除了面粉的量，蒸年糕还需要准备一些其他的材料，比如酵母、泡打粉、白糖等，这些材料的量也需要根据个人口味和需求来调整。
*****蒸年糕的量需要根据个人需求来决定，同时还需要注意材料的搭配和比例，以确保做出的年糕口感**。
另外，如果是用糯米粉来做年糕，一般一次可以做2-3斤左右。具体来说：
如果用蒸锅来蒸年糕，一般一次可以做2斤左右。具体数量可以根据蒸锅的大小和蒸制时间来适当调整。
如果用保鲜膜包住蒸熟的年糕再放冰箱冷冻保存，可以放一个月左右。吃的时候拿出来解冻，不需要再次蒸熟，直接切块就可以吃。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或查阅相关食谱。
