蒸整个茄子的时间取决于茄子的大小和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导：
小茄子：如果茄子比较小，大约长10-15厘米，蒸15-20分钟即可。
大茄子：如果茄子比较大，大约长20厘米以上，蒸20-30分钟甚至更长时间。
功率快的蒸锅：如果使用功率较大的蒸锅，茄子熟得会更快，可能需要15分钟左右。
功率慢的蒸锅：如果使用功率较小的蒸锅，茄子熟得会稍慢一些，可能需要20分钟或更长时间。
***蒸茄子时还有一些小技巧：
在蒸茄子之前，在茄子表面划几刀，这样更容易入味。
茄子不要蒸得太烂，保持一些完整的形状，这样口感会更好。
可以在蒸茄子时加入一些调料，如盐、酱油、蒜蓉等，增加风味。
***根据茄子的大小和蒸锅的功率来调整蒸的时间，确保茄子完全熟透且保持良好的口感。
