蒸蛋糕时放糖的量可以根据个人口味和蛋糕的大小进行调整。一般来说，制作普通的蛋糕时，可以在蛋糕上撒上约50克糖，这样可以使蛋糕口感更加细腻、甜美。如果喜欢更加甜的蛋糕，可以适当增加糖的量。
另外，如果是制作戚风蛋糕或者磅蛋糕，由于水分含量较高，糖分更容易挥发，因此可能需要放更多的糖来弥补这一点。在这种情况下，可以尝试放约100克的糖。
***蒸蛋糕时还需要注意以下几点：
烤箱预热至180度。
蛋糕糊倒入模具后，不要振捣，以免消泡。
蒸制时间根据蛋糕大小而定，一般在45分钟至1小时左右。
蛋糕蒸好后，可以在表面撒上一些糖粉作为装饰，增加美观度。
***在制作蒸蛋糕时，可以根据个人口味和蛋糕大小适当调整糖的量，同时注意烤箱预热、不要振捣、掌握好蒸制时间等方面，以制作出美味的蛋糕。
