蒸苦瓜的时间取决于苦瓜的厚度和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导：

  1. 对于较薄的苦瓜：如果你的蒸锅功率较大，蒸5到10分钟左右即可。如果蒸锅功率较小，可能需要10到15分钟。

  2. 对于较厚的苦瓜：由于厚度较大，需要更多的时间来确保内部熟透。建议蒸15到20分钟。

***蒸苦瓜时还有一些小技巧：

  • 不要蒸得太久：以免苦瓜变得过于软烂，失去口感。

  • 保持一定的湿度：在蒸的过程中可以在蒸锅内放一小碗水，这样有助于保持水的循环，使苦瓜受热更均匀。

  • 提前腌制：如果想让苦瓜更容易入味，可以先用盐腌制一会儿，然后再蒸。

***具体蒸苦瓜的时间需要根据实际情况来判断，建议多尝试几次，找到最适合自己的蒸煮时间。