蒸茄子的所需时间取决于茄子的大小和蒸锅的功率。以下是一些大致的时间指导：

  1. 小茄子（重量小于100克）：蒸15-20分钟。

  2. 大茄子（重量大于100克）：蒸20-30分钟。

请注意，这些时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况进行调整。为了确保茄子完全熟透且口感**，建议在蒸制过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。***蒸茄子时可以在锅中加入少量醋和盐，以防止茄子皮出现黑斑，同时也能减少油腻感。