蒸茄子的时间取决于茄子的大小和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导：
小茄子：如果茄子很小，大约50克左右，蒸10到15分钟即可。
大茄子：如果茄子较大，重量超过100克，可能需要蒸20分钟或更长时间。
功率高的蒸锅：如果使用功率较高的蒸锅，茄子蒸熟的时间可能会缩短，因为热量分布更均匀。
功率低的蒸锅：如果使用功率较低的蒸锅，可能需要更长的时间来确保茄子完全熟透。
为了确保茄子完全熟透，可以在蒸制过程中用筷子或叉子插入茄子，观察其软硬程度。如果茄子变得透明且有弹性，说明已经熟透。
***蒸茄子时还有一些小技巧：
提前腌制：在蒸茄子前，可以用盐、酱油、蒜末等调料腌制10分钟，这样可以使茄子更容易入味。
切片：将茄子切成厚片或块状，这样可以更快地熟透。
铺层蒸布：在蒸锅底部铺一层蒸布，这样可以防止茄子粘锅。
***蒸茄子的时间需要根据实际情况进行调整，确保茄子完全熟透且保持口感。
