蒸藜米(也称作藜麦)的水量取决于个人的口味和期望的口感。以下是一些建议:

  1. 一般建议:藜麦和水的比例大约是1:2或1:3。也就是说,如果你蒸1杯藜麦,可以加入2到3杯水。这样的比例可以确保藜麦煮熟,同时保持一定的口感和营养价值。

  2. 减少水分:如果你喜欢更黏稠的藜麦,可以减少水的量。相反,如果你希望藜麦煮得更松散,可以增加水的量。

  3. 观察熟度:蒸藜米时,建议先用大火蒸至水开,然后转小火蒸煮。在蒸煮过程中,可以用筷子或叉子轻轻戳一下藜麦,如果很容易戳过去,说明藜麦已经煮熟。

  4. 调整水量:如果第一次蒸煮后发现水量过多或过少,可以根据实际情况调整第二次蒸煮的水量。

***蒸藜米的水量需要根据个人口味和实际情况进行调整。