蒸蛋的做法比例通常遵循以下标准：
鸡蛋：1个
温水或凉白开水：90-120毫升（比例为1:1.5-2:1）
盐：适量
生抽、香油、葱花等调料（根据个人口味选择）
具体做法步骤如下：
准备好所有材料，将鸡蛋打入碗中。
向碗中加入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，直到看不到蛋清块状。
慢慢倒入温水或凉白开水，边倒边搅拌，确保蛋液和水彻底混合。用密滤网过滤蛋液，去除小气泡。
将混合好的蛋液盖上保鲜膜或盖子，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞防止蒸时起泡。
将碗放入蒸锅，水开后转中火蒸9-15分钟，根据蛋液量和个人喜好的软硬程度调整时间。
蒸好后不要立刻开盖，关火焖5分钟再取出，撒上葱花，淋上生抽和香油即可享用。
请注意，蒸蛋的做法比例可能因地区和个人口味而有所差异。上述比例仅供参考，您可以根据自己的喜好进行调整。
