蒸馒头放多少糖取决于个人口味和馒头的大小。一般来说，如果喜欢吃甜馒头，可以适量多放一些糖，比如放50克到100克左右。如果喜欢吃淡馒头或者追求健康饮食，则可以少放糖，或者根据个人口味适量调整。

另外，也可以根据馒头发酵程度来决定放糖量。如果馒头发酵过度，可以适当减少糖量；如果发酵程度适中或偏少，可以适当增加糖量。

***在做馒头时，可以根据自己的口味和需求来调整糖量。***也要注意不要过量放糖，以免影响口感和健康。