蛋炒饭放多少葱取决于个人口味和炒饭的量。一般来说，可以按照以下比例来调整：
- 葱量与米饭的比例：
葱量一般与米饭的比例为1：3或1：4。
也就是说，如果炒饭的总量是4人份，那么放2-3根葱就足够了；如果是3人份，则放1-2根葱即可。
- 葱的用量：
如果喜欢葱香浓郁一些的，可以多放点葱，但注意不要放太多，否则会影响口感。
如果喜欢葱味淡一些的，可以少放点葱。
***还可以通过以下方式来确定葱的用量：
可以先切一些葱花，放入碗中备用。
炒饭过程中，当感觉葱的香味不足时，再加入适量的葱花。
根据个人口味，可以分次加入葱花，每次加入后翻炒均匀，确保葱香充分释放。
***蛋炒饭放葱的量应根据个人口味和实际情况进行调整，以达到**口感。
