“蛋糕 120 克”这个表述不太明确，不知道您想问的是蛋糕每 120 克是多少克，还是指某个具体的蛋糕 120 克相当于多少其他单位（如体积、重量等）。

如果是问蛋糕每 120 克是多少克，那答案就是 120 克。

如果您能补充更多的背景或具体要求，我将能为您提供更准确、更有针对性的帮助。