制作一个简单的蛋糕通常需要以下材料：

  • 鸡蛋：3个

  • 面粉：100克到150克（具体量根据蛋糕的大小和配方调整）

  • 糖：80克到100克

  • 植物油或黄油：50克到70克

  • 牛奶或水：60毫升到80毫升

  • 发酵粉或泡打粉：1茶匙（约5克）

  • 盐：一小撮

如果你只有3个鸡蛋，那么你可以做一个小型的蛋糕或者做一些小点心。以下是一个简单的配方示例：

小型蛋糕配方

  • 鸡蛋：3个

  • 面粉：100克

  • 糖：80克

  • 植物油：50克

  • 牛奶：60毫升

  • 发酵粉：1茶匙

  • 盐：一小撮

步骤：

  1. 准备材料：将所有材料称量准备好。

  2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀。

  3. 混合湿料：在另一个碗中，将糖、鸡蛋、植物油和牛奶混合均匀。

  4. 混合湿料和干料：将湿料倒入干料中，用刮刀轻轻搅拌均匀，直到光滑无颗粒。

  5. 倒入模具：将蛋糕糊倒入一个已涂抹好油并撒上面粉的蛋糕模具中。

  6. 烘烤：根据烤箱的预热温度，将蛋糕放入烤箱中烘烤约25到35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。

  7. 冷却：将烤好的蛋糕放在烤架上冷却。

希望这个配方对你有帮助！根据个人口味，你可以适当调整食材的用量。