酒腌鸡蛋的食用时间主要取决于保存方式和条件。如果是放在冰箱里冷冻保存，一般可以保存较久的时间，通常是两三年。但如果是放在常温下保存，则最好在一周内食用完。
酒腌鸡蛋的做法是将鸡蛋洗净后放入罐子中，然后倒入白酒，确保白酒的液面完全覆盖鸡蛋。这样，鸡蛋就可以在酒中浸泡，一段时间后食用。由于白酒可以起到杀菌消毒的作用，同时酒中的酒精成分也可以帮助去除鸡蛋表面的污垢。
**，酒腌鸡蛋虽然有一定的营养价值，并且口感独特，但也有一些需要注意的事项：
酒腌鸡蛋最好现做现吃，不要存放时间过长，以免影响口感和质量。
在食用酒腌鸡蛋之前，最好先进行高温加热，以杀死可能存在的细菌和病毒。
对于过敏体质的人群，应慎食酒腌鸡蛋，以免引发过敏反应。
***酒腌鸡蛋是一种传统食物，其制作过程中会加入黄酒、米酒或高粱酒等，这些酒中的酒精成分和其他成分可能会对胃肠道黏膜造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，在食用酒腌鸡蛋时，应注意适量，避免过量食用。
