苹果是一种非常健康且营养丰富的水果，其作用与功效主要包括以下几个方面：

  1. 预防心血管疾病：苹果富含钾元素，这种矿物质有助于平衡体内的钠水平，并促进血液中过多的胆固醇排出，对预防心血管疾病如冠心病和高血压有一定帮助。

  2. 降低癌症风险：苹果中含有丰富的抗氧化剂，如槲皮素、儿茶酚和维生素C等。这些物质能够中和自由基，减少氧化应激反应，从而降低患癌症的风险。

  3. 维持肠道健康：苹果中的纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化系统问题。***苹果中的果胶和山梨醇等成分也有助于保持肠道内有益菌群的平衡。

  4. 控制体重：苹果是低热量、高纤维的水果，有助于增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。***苹果中的有机酸有助于促进新陈代谢，进一步帮助控制体重。

  5. 改善皮肤健康：苹果中的维生素C和抗氧化剂对皮肤健康有益，能够淡化色斑、细纹和皱纹，使皮肤保持弹性和光泽。

  6. 降低糖尿病风险：苹果中的纤维有助于稳定血糖水平，降低患糖尿病的风险。***苹果中的果糖成分也有助于控制血糖的波动。

  7. 增强免疫力：苹果中含有丰富的维生素C和其他抗氧化剂，这些物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体对疾病的抵抗力。

***苹果是一种营养丰富、对健康有多方面益处的水果。建议每天摄入适量的苹果，以充分利用其作用与功效。