人参炖汤的用量主要取决于个人的体质和需求。一般来说，人参炖汤的用量如下：
- 成人：
一般用量为6-9克人参，可以煎服，也可以切片含化，或者磨粉冲服。
如果用于炖汤，一般用3-6克人参，根据个体情况，每天可以喝1-2次。
- 儿童：
儿童一般用量是成人的一半，即3-6克人参。
如果用于炖汤，可以用1-2克人参，每天喝1-2次。
***还需注意以下几点：
人参炖汤一般一天喝2-3次，具体时间根据个体情况来定。
人参炖汤最好在早晨空腹的时候喝，因为早晨人体的新陈代谢比较快，此时喝人参水能够更好地被人体吸收。
人参炖汤不能和萝卜一起吃，因为萝卜有理气等功效，会减弱人参的补气作用。
服用时忌与葡萄同食，容易导致营养受损，还可出现腹泻。
请注意，以上建议仅供参考，具体用量还需根据个人体质和需求进行调整。如有需要，请咨询专业医生或药师的建议。
