制作鱼干所需的盐量因鱼干的种类、大小和制作方法而异。以下是一些常见鱼干制作方法的盐用量参考：
- 五香鱼干：
通常使用约30克盐。
将鱼洗净沥干后，在鱼身上涂抹一层薄盐，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后再在鱼身上撒上一些葱姜丝，淋上热油，最后浇上适量的盐即可。
- 麻辣鱼干：
一般需要用到约50克的盐。
先将鱼处理干净，用盐腌制30分钟，然后放入蒸锅中蒸15分钟左右。蒸熟后取出，在鱼身上撒上花椒粉、辣椒粉等调料，淋上热油即可。
- 烧烤鱼干：
每公斤鱼需要约200克的盐。
将鱼处理干净后腌制一小时，然后穿在烤架上烤制。烤的过程中需要多次刷油，以防止鱼干表面烤焦。
***如果是用烤箱制作鱼干，每公斤鱼大约需要300克的盐。
请注意，这些只是参考用量，具体还需根据实际情况进行调整。在制作过程中，除了盐之外，还可以根据个人口味添加其他调料，如鸡精、味精、五香粉等。***要确保鱼干制作过程中没有添加任何化学添加剂，以保证食品安全和健康。
