凉拌木耳的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，50克左右的木耳是比较适中的量。以下是凉拌木耳的一种常见做法及用量参考：

食材：

  • 木耳适量

  • 黄瓜1根

  • 蒜末适量

  • 香菜适量

  • 生抽适量

  • 香醋适量

  • 白糖适量

  • 盐适量

  • 鸡精适量

做法：

  1. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。

  2. 黄瓜洗净，切成细丝。

  3. 将木耳、黄瓜丝放入大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、盐和鸡精，拌匀即可。

在这个做法中，木耳的用量约为50克，可根据个人口味适当增减。如果喜欢吃辣，可以加入适量辣椒油增加风味。

***如果是凉拌黑木耳，用量可以根据个人喜好调整，一般100克左右的风味**。***凉拌木耳时还需注意，木耳一定要煮熟，以免引起腹泻等不适症状。

请注意，这些仅作参考，具体用量还需根据实际情况和个人口味进行调整。