寿司拌醋的用量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，寿司醋的用量可以按照以下方式进行计算：

  • 寿司醋与寿司米的比例为1:1.5左右。也就是说，如果用100克寿司米，那么需要添加150克寿司醋。

  • 如果是做手握寿司，可以按照醋和糖的比例2:1来调和。例如，用两勺糖加一勺醋，混合均匀后用来拌饭。

  • 对于卷寿司，可以按照醋和糖的比例5:1来调和。例如，用五勺糖加一勺醋，混合均匀后用来拌饭。

***也可以根据个人口味进行微调。比如，觉得醋放少了，可以适当添加一些；觉得醋放多了，可以适量减少。

在拌饭时，除了醋，还可以加入适量的盐、糖和日式芥末等调味品，以提升寿司的口感和风味。

*****寿司拌醋的用量需要根据个人口味和实际情况进行灵活调整，以达到**的口感效果。