山药排骨汤放盐的量可以根据个人口味和烹饪习惯适量调整，但一般建议不要超过20克。盐是调味品，摄入过多可能对身体不利。
在烹饪过程中，可以先将排骨焯水去除血水和杂质，然后加入山药和其他调料一起炖煮。在炖煮的过程中，可以适量加入盐进行调味，但要注意不要过早放盐，因为盐会使蛋白质凝固，影响汤品的口感。
***也可以根据汤品的具体情况来决定盐的用量。如果喜欢淡一些的口味，可以少放一些盐；如果喜欢咸一些的口味，可以适量多放一些盐。但要注意不要过量放盐，以免影响身体健康。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或厨师。
