山药炒木耳的热量因具体食材和烹饪方式的不同而有所差异。以下是几种不同情况下山药炒木耳的热量估计：

  1. 一般情况：每100克山药炒木耳大约含有200大卡的热量。不过，这个数值并不是绝对的，因为山药的种类、大小和木耳的品种都会影响热量。

  2. 山药：每100克干山药大约含有118大卡的热量。如果是新鲜山药，热量会稍高一些。

  3. 木耳：每100克干木耳大约含有55大卡的热量。干木耳的热量相对较低，但新鲜木耳的热量会更高。

***烹饪方式也会影响热量。如果是单纯的山药炒木耳，热量相对较低；如果是添加了辣椒、油脂等调料，热量会相应增加。

请注意，这些数值仅供参考，实际热量可能因具体情况而有所不同。如果需要了解更准确的热量信息，建议使用食物热量查询工具或咨询营养师。