放多少胡椒煲猪肚，主要取决于个人口味和需求。一般来说，可以根据以下建议进行适量调整：
一般建议：每100克猪肚约使用3-5克胡椒。也就是说，如果猪肚的重量约为200克，那么可以加入6-10克胡椒进行煲煮。
根据口味调整：如果喜欢更辣的味道，可以适当增加胡椒的用量。相反，如果希望口感温和一些，可以减少胡椒的用量。
参考食谱：可以参考一些具体的食谱，这些食谱通常会详细说明胡椒的用量。例如，有些食谱可能会建议使用大约10克胡椒来搭配200克猪肚。
注意搭配：胡椒的用量不仅取决于猪肚，还与搭配的其他食材有关。例如，胡椒与鸡肉、羊肉等食材搭配时，用量可能需要适当减少，以避免味道过于辛辣。
***还需要注意以下几点：
猪肚的处理：在煲猪肚之前，需要确保猪肚已经彻底清洗干净，并去除异味。可以用盐、醋等调料腌制一段时间，以去除异味。
煲煮时间：胡椒的用量和煲煮时间也会影响猪肚的口感和味道。一般来说，猪肚需要煲煮较长时间才能熟透，但过长的煲煮时间可能会导致胡椒的香味挥发过多，因此需要适当掌握煲煮时间。
个体差异：不同人的口味和身体状况不同，对胡椒的耐受程度也不同。因此，在煲猪肚时，可以根据个人口味适当调整胡椒的用量。
***在放胡椒煲猪肚时，建议根据个人口味和需求进行适量调整，并注意猪肚的处理和煲煮时间等因素。
