毛蚶是一种海鲜，其烹饪时间取决于具体的烹饪方法和个人口感偏好。一般来说，毛蚶需要煮熟才能食用。
在一般情况下，将毛蚶放入沸水中煮3-5分钟即可熟透。但是，如果想要更加鲜嫩的口感，可以稍微延长煮的时间，直到毛蚶的壳变成鲜艳的红色。另外，也可以根据个人口味加入适量的调料，如姜、蒜、料酒等，以增加毛蚶的风味。
需要注意的是，毛蚶虽然营养丰富，但是也有一些禁忌人群，如过敏体质者、脾胃虚寒者等应慎食。在食用毛蚶之前，建议先将其清洗干净，并确保其来源安全可靠。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关食谱。
