新鲜莲子的食用量因人而异，但一般建议每天吃30~50克。莲子具有降火的功效，适量食用可以起到养心安神、健脾止泻等作用。***莲子中还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙等营养成分，适量食用可以补充人体所需的多种营养。
不过，过量食用莲子可能会引起腹部胀痛、腹泻等不适症状。对于体质偏寒、脾胃虚弱的人群来说，也不宜过量食用莲子。
***还需注意以下几点：
研究表明，莲子心（苦味）具有降血压的作用，因此高血压患者可以适量食用带心莲子，但需注意去掉莲子心。
莲子与猪肚、羊肉、鸡肉等食材搭配食用，有利于身体的康复。
如果出现不适症状，应及时就医治疗。
***在食用新鲜莲子时，应根据自身情况适量摄入，并注意观察身体反应。如有疑虑或不适，请及时咨询专业医生。
