木瓜的种类有很多，根据《中国植物志》记载，木瓜属植物全世界约有80余种。在中国，目前已知的有6种，分别是：

  1. 番木瓜（学名：Carica papaya）

  2. 热农1号（学名：Carica acerifolia）

  3. 热农2号（学名：Carica pubescens）

  4. 热农3号（学名：Carica grandiflora）

  5. 热农4号（学名：Carica timorensis）

  6. 台农1号（学名：Carica papaya ‘Tainong No.1’）

这些木瓜品种在形态、颜色、口感和产量等方面都有所不同。例如，番木瓜（也称为木瓜）是最常见的品种之一，其果实呈圆形或椭圆形，成熟时为橙黄色，味道鲜美。而热农1号、热农2号等则是近年来通过杂交育种培育出的新品种，具有更高的产量和更好的抗病性。

请注意，以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询植物学家或查阅相关文献资料。