木瓜凉粉的石膏用量一般根据个人口味和制作方法来调整。以下提供两种不同制作方法的石膏用量参考：

凉拌木瓜凉粉的做法

  • 普通版：

    • 准备木瓜凉粉200克。

    • 在碗中加入20克石膏粉。

    • 加入50克白醋。

    • 加入30克白糖。

    • 加入5克盐。

    • 加入50毫升纯净水，搅拌均匀。

    • 放入冰箱冷藏半小时至一小时。

    • 拌匀后即可食用。

  • 升级版（加入黑芝麻）：

    • 准备木瓜凉粉200克。

    • 在碗中加入30克石膏粉。

    • 加入60克白醋。

    • 加入40克白糖。

    • 加入8克盐。

    • 加入60毫升纯净水，搅拌均匀。

    • 放入冰箱冷藏半小时至一小时。

    • 拌匀后加入适量黑芝麻即可食用。

煮制木瓜凉粉的做法

  • 经典版：

    • 准备木瓜凉粉200克。

    • 在锅中加适量水，然后加入15克石膏粉。

    • 开火煮沸后转小火煮5分钟。

    • 关火后搅拌使石膏粉溶解。

    • 加入50克白醋、30克白糖、5克盐调味。

    • 倒入凉开水冲调成糊状。

    • 放入冰箱冷藏半小时至一小时。

    • 拌匀后即可食用。

请注意，这些用量仅供参考，实际制作时可以根据个人口味和喜好进行调整。另外，石膏用量不宜过多，以免影响口感和健康。