柠檬可以在40℃~50℃的水中稍微泡一泡，或是在室温下直接洗净。不建议用太热的水泡柠檬，因为高温会破坏柠檬中的维生素C和其他营养物质。

***用冷水泡柠檬可以更好地保留其中的营养，柠檬中的维生素C在低温下更容易被吸收。***柠檬还可以与蜂蜜、冰糖一起煮水喝，这样煮出来的水不仅有淡淡的柠檬香，还富含维生素C和多种矿物质。

请注意，如果用沸水冲泡柠檬，可能会导致部分维生素C被破坏，而且高温还可能导致柠檬中的酸性物质过多释放，刺激胃肠道。因此，建议用温水或冷水冲泡柠檬。