柠檬蛋糕中柠檬汁的用量可以根据个人口味和食谱要求进行调整，但通常建议的比例是5~8克。以下提供几种不同情境下柠檬汁用量的参考：
如果做的是制作柠檬蛋糕卷，大约放5~8克柠檬汁即可。
如果做的是柠檬芝士蛋糕，那么柠檬汁的用量可能需要增加到10~15克左右。
如果是制作柠檬海绵蛋糕，柠檬汁的用量则可以控制在3~5克左右。
如果做的是柠檬磅蛋糕，那么柠檬汁的用量则可以增加到12~18克左右。
如果是制作柠檬戚风蛋糕，柠檬汁的用量则可以控制在8~12克左右。
***如果是做柠檬奶油蛋糕，一般会加入10~15g柠檬汁，具体量还要看个人口味。
请注意，柠檬汁的用量不能过多，以免味道过酸，也要避免使用过量，以免影响蛋糕的口感。在加入柠檬汁后，通常还需要添加适量的糖来中和酸味。
