桂圆泡水一次放3到5颗是较好的选择，具体数量可以根据个人口味和水质来调整。

如果用自来水泡桂圆，最好提前将自来水晾晒一天，或者使用矿泉水、纯净水等软水，以避免影响桂圆的口感。***桂圆肉较甜，泡水时也可以适量加一些冰糖或蜂蜜调味。

另外，如果是煮桂圆肉汤，一般一次放3到5颗即可，煮的时候要注意火候，用小火煮20分钟左右即可。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或中医。