桑葚酱的含糖量较高，制作时通常需要添加一定量的糖来中和酸味，改善口感。一般来说，桑葚酱的含糖量约为30%~50%，具体加糖量可以根据个人口味和需求进行调整。
如果喜欢酸甜口感的桑葚酱，可以适量减少糖的添加量；如果喜欢较为甜腻的口感，则可以适当增加糖的用量。另外，也可以根据个人口味加入一些柠檬汁、蜂蜜等调味品来调整口感。
在制作桑葚酱时，可以先将桑葚清洗干净，去蒂去籽，然后放入锅中煮熟，再加入适量的糖和柠檬汁（可选），煮至糖完全溶解即可。最后将桑葚酱装入干净的容器中密封保存，尽快食用以确保新鲜度。
请注意，桑葚酱中含有大量的天然果糖，过量食用可能会导致血糖升高，因此不建议糖尿病患者过多食用。***桑葚酱中的酸性物质较多，胃酸过多的人群也需谨慎食用。
