椒盐花卷的椒盐用量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的比例是350克面粉加入25克椒盐。这样的比例可以制作出符合大多数人口味的椒盐花卷。

在制作过程中，可以先将椒盐放入小碗中备用，再将面粉过筛后与糖、油等混合均匀，接着加入椒盐和水揉成面团，最后擀成薄片并卷起来即可。

请注意，椒盐的用量不宜过多，以免影响口感和味道。如果喜欢更浓郁的椒盐味，可以适当增加椒盐的用量。***在和面时也可以加入一些五香粉或者胡椒粉来增加口感层次。