椒盐蘑菇的制作过程中，面粉的使用量可以根据个人口味和烹饪习惯进行调整。一般来说，制作椒盐蘑菇的面粉用量大致在50~100克之间，也就是0.5~1勺面粉。

如果喜欢更酥脆的口感，可以适当增加面粉的用量。反之，如果喜欢口感稍微湿润一些，可以减少面粉的用量。***也可以根据个人口味加入一些其他调味料，如五香粉、胡椒粉等，来调整味道。

在制作过程中，可以先将蘑菇洗净，沥干水分，然后裹上一层薄薄的干面粉，再放入热油中炸至金黄酥脆即可。注意炸蘑菇时油温不宜过高，以免炸糊影响口感。