每天蔬菜的摄入量因个人年龄、性别、体重和活动水平等因素而异。以下是一些一般性的建议：

  1. 成人每天建议摄入：

  • 蔬菜摄入量在2-4杯（约500-800克）之间，这取决于年龄和性别。

  • 另一种观点认为，每天应摄入至少5份蔬菜和水果，每份约为100克。

  1. 儿童和青少年：

  • 1-3岁：每天摄入1-1.5杯蔬菜。

  • 4-8岁：每天摄入1.5-2杯蔬菜。

  • 9-13岁：每天摄入2-3杯蔬菜。

  1. 孕妇和哺乳期妇女：
  • 每天应摄入至少400克的蔬菜，这包括各种颜色的蔬菜，如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿等。
  1. 老年人：
  • 老年人可能需要更多的维生素和矿物质，因此建议每天摄入至少4-5份蔬菜和水果。

***蔬菜的种类也很重要。尽量选择多种颜色的蔬菜，以确保摄入各种营养素。例如，绿叶蔬菜富含铁、钙和维生素K；胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A；西红柿富含维生素C和番茄红素。

请注意，以上建议仅供参考，具体的摄入量应根据个人情况进行调整。如有特殊健康需求或疑问，请咨询专业医生或营养师的建议。