炒一次青菜的量因个人口味和饮食习惯而异，但通常建议每次炒制的青菜量在200克至300克左右。这个量既可以让菜肴口感适中，又不会造成浪费。
***为了确保烹饪出的青菜口感和营养价值最大化，需要注意以下几点：
选择新鲜的青菜，以确保口感和营养价值。
根据青菜的种类和重量，调整炒制时间。例如，较嫩的青菜（如菠菜、韭菜等）需要较短的时间翻炒，而较老的青菜（如芹菜、白菜等）则需要较长的时间。
炒制过程中可以加入适量的食用油，以增加口感和风味。
如果喜欢口感较为软烂的青菜，可以在炒制前用开水焯一下，然后再进行翻炒。
***炒一次青菜的量可以根据个人需求进行调整，但要注意控制时间和火候，以获得**的口感和营养价值。
