每天蛋类的摄入量应根据个体差异和营养需求来确定，但通常建议每天摄入1-2个鸡蛋，或者根据世界卫生组织的建议，每天摄入400克鸡蛋（约相当于6-7个鸡蛋）的蛋类。

以下是一些关于蛋类摄入的建议：

  1. 蛋类是优质蛋白质的重要来源，适量摄入有助于增强免疫力、促进生长发育等。

  2. 鸡蛋中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙、磷等，适量摄入有助于维持身体健康。

  3. 但过量摄入蛋类也可能增加肾脏负担和其他健康风险，因此应适量摄入。

***对于高胆固醇患者或心血管疾病患者，建议咨询医生以获取个性化的饮食建议。

除了鸡蛋，还可以选择鸭蛋、鹅蛋等其他蛋类，但同样需要注意适量摄入。***也要注意蛋类的烹饪方式，尽量选择煮熟或蒸熟的方式，以减少食品安全风险。