水煎包倒水的量应根据具体情况来定，主要涉及以下几个因素：
包子大小：如果是普通大小的包子，一般需要倒大约6-8两（300-400毫升）的水。具体水量还需根据包子的馅料和皮薄厚来调整。
包子数量：如果一次要煎多个包子，所需水量会相应增多。例如，一次煎10个包子可能需要倒10-12两（500-600毫升）的水。
锅具大小与形状：不同大小的锅具和不同的锅型也会影响所需水量。宽口锅通常比窄口锅更容易倒水，且水量分布更均匀。
火力大小：火力越大，蒸发越快，所需水量相对减少。小火慢煎时，需要更多的水来保持包子的湿润。
馅料成分：如果包子馅料较干或含有较多油脂，可能需要更多的水来帮助包子煮熟。
***在煎水煎包时，建议边煎边用锅盖盖严，以减少水分蒸发，并确保蒸汽能均匀作用于每一个包子上。***根据实际情况灵活调整水量，避免包子煮破或煮不熟。
