水煎包的水量因个人口味和包子大小而异，但一般来说，水煎包需要适量的水。以下是一些参考数据：
如果是普通大小的包子，一般需要水500毫升左右。具体来说，包子铺的面水比例一般是面和水1比1.5到2，也就是说，面和水加起来大约是500毫升左右。
如果是韭菜鸡蛋馅的包子，所需水量会稍多一些。因为韭菜鸡蛋馅比较容易出水，如果不加水或者水量很少，蒸出来的包子底部会比较粘锅，口感也不好。一般建议加水1000毫升到1250毫升。
如果是肉馅的包子，所需水量也会相应增多。一般需要加水800毫升到1000毫升。
如果是素馅的包子，所需水量相对较少。
***如果是用蒸锅来煮水煎包，需要加热水至包子的底部形成一个“盘”状，也就是包子的底部要能够浮在水面上。
***水煎包所需的水量要根据具体情况来调整，可以适当多放点水，避免包子粘锅。***在煎制过程中要注意火候的控制，避免煎糊。
