水煮草鱼片的时间取决于多个因素,包括草鱼的厚度、是否裹粉以及锅内的水量等。以下是一些一般性的建议:

  1. 草鱼厚度:如果草鱼比较薄,一般在3到5毫米左右,煮5分钟左右即可熟透。如果草鱼比较厚,可能需要煮8到10分钟。

  2. 是否裹粉:如果草鱼片没有裹粉,在水里煮的时间短一些,大概3到5分钟就可以煮熟。如果裹了粉,在煮的时候不容易熟,时间需要稍微长一些,大概8到10分钟。

  3. 锅内水量:如果锅内的水量比较少,煮鱼的时间可以适当缩短,以避免水干锅烧。如果水量比较多,煮鱼的时间可以适当延长,以确保草鱼能够充分煮熟。

***还需注意以下几点:

  • 在下锅煮之前,草鱼需要先用清水清洗干净,去除血水和内脏。

  • 煮鱼时,火候要适中,避免大火煮沸导致草鱼散开或煮不熟。

  • 草鱼片煮熟后,可以用漏网捞出,并放入冰水中浸泡片刻,使皮肤更加爽脆。

***为了确保草鱼片煮熟且保持鲜嫩口感,建议根据实际情况调整煮鱼时间,并注意以上几点。