水煮菠菜的时间主要取决于菠菜的量和个人口感偏好。一般来说，将菠菜放入沸水中煮3-5分钟即可。如果菠菜量不多，5分钟左右就能煮熟。为了保持菠菜的鲜嫩口感和营养成分，建议不要煮得过久。

***为了更好地保留菠菜中的营养成分和口感，可以先用开水焯一下菠菜，去除部分涩味，然后再放入沸水中煮熟。焯水时可以加入少量的盐和食用油，有助于提升菠菜的鲜味。

请注意，对于菠菜中的草酸含量较高的情况，可能需要先进行焯水处理以去除部分草酸。