油茶面的用量主要取决于具体的食品制作和配方。一般来说，油茶面在面点中的比例可以根据需要进行调整。
例如，在制作一些传统的中国面点如包子、馒头等时，油茶面通常作为添加剂使用，一般按照面粉量的5%~10%的比例添加。这样可以使面团更加柔软，增加口感和风味。
**，在其他一些食品中，油茶面的用量可能会有所不同。例如，在一些糕点的制作中，油茶面可能作为膨松剂使用，用量会相对较少。
***油茶面的质量也会影响**食品的口感和风味。优质的油茶面应该具有浓郁的茶香和适中的苦味，同时不含杂质和异味。
因此，在实际操作中，建议根据具体的配方和制作要求来确定油茶面的用量，并注意控制质量和卫生条件，以确保食品的安全和美味。
请注意，上述信息仅供参考，如果需要更准确的油茶面用量，建议参考具体食谱或咨询食品专家。
