油茶面的用油量可以根据具体配方和个人口味进行调整，但一般来说，每100克油茶面约使用20-30克油。以下是油茶面的一些常见用途及用油量参考：
- 油茶面蒸制：
平时做馒头或包子时，可以在面粉中加入二分之一的油茶面，这样蒸出的馒头或包子口感会更加柔软细腻。
如果想让馒头或包子更加香甜可口，还可以适量增加油茶面的用量。
- 油茶面做馅：
在做馅饼的时候，油茶面和面粉的比例可以按5:1的比例进行混合。
做饺子时，油茶面和面粉的比例则为10:1，这样包出来的饺子皮软有光泽。
***如果是做酥饼，油茶面和面粉的比例则为1:3，这样做出来的酥饼层次分明，口感酥脆。
请注意，虽然油茶面可以增加食品的口感和风味，但摄入过多油脂可能对健康不利。因此，在使用油茶面时，应根据个人口味和需求适量添加，并尽量选择健康的油脂来源，如橄榄油、亚麻籽油等。
