油酥烧饼的烤箱温度一般在180~200摄氏度之间，具体温度可能会因烤箱的型号和制造商的不同而有所差异。在烘烤过程中，建议观察烧饼的状况，并根据需要适当调整温度和时间。

以下是一些建议的烘烤步骤：

  1. 将面粉、油、糖、盐和水混合均匀，揉成面团。

  2. 将面团分成若干小份，擀成薄片，撒上适量的油酥。

  3. 将薄片对折，再次擀开，撒上油酥并卷起。

  4. 将卷起的面团擀成圆形，放入预热好的烤箱中。

  5. 烘烤约20-30分钟，直到表面金黄色。

请注意，烤箱烘烤过程中应避免长时间打开烤箱门，以免影响烤箱内的温度。***也要注意观察烧饼的状况，以免烤焦。